カラギ茶に映る森

カラギとは沖縄肉桂(学名:Cinnamomum okinawense)のこと。洋菓子に使うシナモン(Cinnamomum verum または Cinnamomum cassia)や、和菓子に使うニッキ(Cinnamomum sieboldii)の仲間です。この葉をお茶にしたのがカラギ茶。シナモンに通ずる温かみのある香りや甘みと、ニッキに通ずるピリッとした刺激が楽しめます。

 

窓辺に置いたら、あらら、森が写っている。森ごといただきまーす♪