キンキンゴーヤーいただきました

キンキンゴーヤーをいただきました。500mlのペットボトルを縦に二本つなげた大きさ。キンキンゴーヤーは本部町健堅に伝わる在来種で、健堅のうちなーぐち読み「キンキン」から名づけられました。一般的なゴーヤーより肉厚で柔らかいのが特徴です。

包丁を入れた瞬間からその違いが分かりました。ちゃんぷるーにしておいしくいただきました♡ごちそうさまです！