自家製ブーケガルニで作るテールシチュー

お客さまにバーでお出しするオックステール・シチューを仕込み中。我が家のブーケガルニは、ローレル、タイム、ローズマリー。庭のハーブ類の調子がどれも良いんだ♡楽しみ。