モズクの日を楽しもう

沖縄といえばモズク！全国に流通しているモズクのほとんどは沖縄県で生産されています。沖縄県モズク養殖業振興協議会では、モズクが旬を迎える４月の第三日曜日をモズクの日としてＰＲしています。

2019年4月の第三日曜日は21日。おりしも大潮。干潮は13：58。さあ、モズクとりに出かけましょう。ただし、海水温の上昇から海藻類は軒並み不作だそう。私が海に出ていてもそれが感じられます。根こそぎとることはせず、自然からの恵みをほんの少し分けていただくという気持ちが肝心です♪