かつお節には男女がある

かつお節には男節と女節があるって知ってました？お正月の準備のため、本部町町営市場に出向いた時のこと。本部町はかつおが水揚げされる町。市場ではおばあ達が今では珍しいかつお節の固まりや、それを削ったものを売ってくれます。背側を男節、腹側を女節と呼び、うーとーとーする（神仏に祈る）時は男女揃えてお供えするんだと教えてくれました。さんにんリゾートの来年初めのおだしはあっさりが特徴の男節でいくことにしました。