聖夜のブレンド、X'masパーティーブレンドに続いてご紹介するのは、スパイスブレンド:カルダモン、フェンネル、ジンジャーです。欧州のクリスマスにスパイスは欠かせません。ドイツのグリューワインは日本でいえばお屠蘇に当たります。ありとあらゆるスパイスを入れ込み、1年の邪気を払います。またクリスマス菓子レープクーヘンもスパイスの玉手箱状態。北欧諸国ではこの時季国中がカルダモンの香りで包まれるそうです。どれも、空気を浄化し、痛みや痙攣をおさえ、痰の排出を促し、消化を助けます。年末年始の胃もたれや風邪撃退ブレンドになりそうですね。
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